Случайно сделала безумно вкусное мороженое.

На брикет пломбира 200 гр нужно:
пучок мяты
1 чайная ложка сахара
лимон
крепкий алкоголь вроде рома (не обязательно) - 1 ст ложка
Собственно и все.

Пломбир нужен слегка подтаявший, чтобы его легко можно было размешать.
Листья мяты измельчить в блендере с сахаром, можно капнуть алкоголя вроде рома и дать постоять минут 30.
Либо можно просто очень мелко нарубить мяту ножом.
С лимона натереть цедру на мелкой терке, и выдавить 2-3 ложки столовые сока.
Мяту, лимонный сок и цедру смешать с пломбиром. Если устоите и сразу все не сожрете, то убрать в морозилку. Я лично еле остановилась....

Как говорят в таких случаях в кулинарных шоу - как жаль, что телевидение не передает запахи и вкусы.
Ну че, про инет такое тоже жаль)

Есть два самых популярных вида tapas (испанских закусок) из креветок - gambas a la plancha - это крупные креветки жаренные в панцире на гриле или сковороде, и gambas al ajillo - креветки жаренные в чесночном масле, их чаще жарят очищенными, в большем количестве оливкового масла с чесноком. Изучив оба эти рецепта на просторах интернета, я решила объединить бренды, и сделать что-то среднее.



300 грамм крупных креветок (за неимением свежемороженых пошли варено-мороженые)
1 чайная ложка крупной морской соли
0,3 -0,5 стакана оливкового масла
3-4 крупных зубчика чеснока
перец красный молотый по вкусу
сушеная зелень (заменима свежей петрушкой, мелко нарезанной)
половина лимона
небольшая жаропрочная сковородка или форма, в которой удобно жарить.

Креветки разморозить, промыть, удалить лишнюю влагу. Чеснок очистить, нарезать произвольно.
В форме или сковороде нагреть оливковое масло, выложить чеснок, молотый перец и зелень, обжариваь на слабом огне, пока чеснок не станет золотистым. Затем чеснок можно вынуть, в масло выложить креветки, одним слоем, обжаривать по 1 минуте с каждой стороны. В процессе жарки посыпать солью, по вкусу можно добавиь еще приправ. В самом конце жарки выдавить половинку (или поменьше) лимона, перемешать, подержать еще несколько секунд и можно выключать.

Главный смысл этой штуки, конечно, в облизывании, пардон, панцирей, и затем пальцев, ну и в макании хлеба в образовавшийся на дне безумно вкусный соус.
Очень хочется в Испанию, вот что.

Даже не верится, что приготовила что-то, кроме спагетти или гречки. Последнее время было как-то не до того.
Однако, вот пирог
( рецепт + фото )

Никому не попадалась клюква размером с крыжовник, со странными мелкими семечками в разрезе? И вроде как под кожицей она светлее обычной клюквы.
Продается в таких пакетах.

Больше всего умиляет слово "отборная", Отобрана видимо у людей-гигантов из параллельной вселенной...

Печальная новость. Подсела я на французские тосты. Печальная, ибо жрать в большом количестве на завтрак жареные куски белого батона ни один борменталь, простигоспаде, не посоветует. Но делаю я это не часто, и все таки не много (штук 5, не боле)). Но просто удивительно, что могут сделать с белым батоном полстакана молока, 1 яйцо, 3 чайных ложки сахара, щепотка корицы, и сковородка с растительным маслом (сливочное все-таки уже совсем было бы кощунством, хо-хо). И мне их нравится есть не только с джемом, но даже, скажем с твердым сыром, хоть кое-кому это и кажется крайней формой извращения...
Картинка из инета, при чем далеко не самая красивая из тех, что он предлагает, но больше похоже на мои тосты.

Кстати, тосты эти мы ели с детства, правда в нем они назывались гренками)

Оригинал взят у tavlla в ***

Наконец-то попробовала карамболу, она же starfruit. Нашла ее в "Ленте".
На вкус - крыжовник и яблоко, по текстуре - стручок горошка). Вобщем ниче особенного.
Оторвавшись на декоративности, природа явно отдохнула на вкусе) Или у нас просто недозрелые продают...
Сделала с ней молочный коктейль, точнее просто украсила.
Весенне, че.

Благодаря подаренному блендеру. сделала сегодня картофельный суп-пюре. Однородный такой. Спасибо всем, кто дарил. Вы супер.

( +филосовское )

Наконец сделала хорошую тортилью на сковородке. Как только поняла, что это просто большой драник, только с вареной картошкой, и не натертой на терке, а мелко нарезанной.

( Рецепт + одно фото )

Делала тут жалкие попытки тортодизигнерства.
Шоколадная соломка



И Тирамису-торт